Dolgu yeşil zeytin
Mevcut
Fiyatı alıcıdan netleştirin
- Ex Works (şirketten alım),
- Kurye teslimi
- In detail
Diger sirketlerinin ürünleri
Teknik bilgiler
- GörünümZeytin
- TipiOlmadan kemik
Açıklama
Dolgu yeşil zeytin yapımında fermantasyonunu tamamlamış zeytinler kullanılır. Boylamaya tabi tutulup iyice yıkanır. Yıkandıktan sonra zeytinin çekirdeği çekirdek çıkarma makinesiyle çıkarılıp çekirdek yuvasına ikiye katlanmış kırmızıbiber turşusu parçası, havuç turşusu, arpacık soğanı, bir parça siyah zeytin veya badem yerleştirilir. Dolgu yapılırken dikat edilmesi gereken en önemli husus dolgu malzemesinin çekirdek yuvasına iyice oturması ne gevşek nede fazla sıkı olmaması gerekir.
Dolgu yeşil zeytin ambalaj kaplarına özenle yerleştirildikten sonra hafif bir yıkama suyu ile yıkanır bu işlem iki-üç kez tekrarlandıktan sonra zeytinlerin üzerine 95 °C de hazırlanmış olan salamura konularak ağızları iyice kapatılır. Çekirdek çıkarma işlemi ile kapağın kapatılması arasında geçen sürenin fazla uzun olmamasına (4,5-5 saat) dikkat etmek gerekir. Sürenin fazla uzun olması zeytinlerin kararmasına neden olur.
Dolgu yeşil zeytin ambalaj kaplarına özenle yerleştirildikten sonra hafif bir yıkama suyu ile yıkanır bu işlem iki-üç kez tekrarlandıktan sonra zeytinlerin üzerine 95 °C de hazırlanmış olan salamura konularak ağızları iyice kapatılır. Çekirdek çıkarma işlemi ile kapağın kapatılması arasında geçen sürenin fazla uzun olmamasına (4,5-5 saat) dikkat etmek gerekir. Sürenin fazla uzun olması zeytinlerin kararmasına neden olur.
Satıcı ile iletişime geçin
Dolgu yeşil zeytin
Değerlendirmenize öneriyoruz