GF30
Açıklama
| CARACTÉRİSTİQUES | MÉTHODES D'ANALYSE | |
| Dekstroz équivalent (DE) | 71-76 | *SMA |
| Brix% | 79-81 | *SMA |
| pH | 3,5-5,5 | *ARC |
| SO2,ppm | max. 20 ppm | Codex alimentaire turc |
| Cendres ( % matière sèche) | max.1,0 | Codex alimentaire turc |
| GAMME DE SUCRE (valeurs typiques) | ||
| Fructose | %24-26 | |
| Dextrose | %22-26 | |
| Maltose | %20-24 | |
| CARACTÉRISTIQUES MICROBIOLOGIQUES | ||
| Total des bactéries aérobies mésophiles | max.100,000 koloni/g | TS1019 |
| Dénombrement levures et moisissures | max.100 koloni/g | TS6580 |
| Salmonella | ne doit pas être floue | TS7438 |
| Coliforme fécaux | ne doit pas être floue | TS4265 |
| Métaux lourds (mg / kg) | ||
| Arsenic | max.1,0 | Codex alimentaire turc |
| Cuivre | max.5,0 | Codex alimentaire turc |
| Plomb | max.0,5 | Codex alimentaire turc |