Şarap Şiraz

İran'ın Şiraz kentinden dünyaya yayılmış bu üzüm, Fransa'da Syrah, Yeni Dünya ülkelerinde ise Shiraz olarak tanınıyor. Koyu lacivert renkli, kalın kabuklu Şiraz, Fransa'nın güney bölgelerinin ılık ikliminde mor renkli, kırmızı meyve ve baharat lezzetlerinin bir arada olduğu dengeli şaraplar veriyor. Avustralya'nın çok popüler olan Şiraz'ları ise, buram buram karabiber kokulu, yoğun, vahşi, ısırıcı şaraplar. Kimi zaman sıcak iklimin etkisiyle biraz baygın, reçelsi kırmızı meyve tadlarına da sahip oluyorlar.