Kurutulmuş gida hatlari
Mevcut
Fiyatı alıcıdan netleştirin
- Ex Works (şirketten alım),
- Kurye teslimi
- In detail
Diger sirketlerinin ürünleri
Açıklama
Gıdaların muhafaza yöntemlerinden biri olan 'kurutma' kullanılan en eski yöntemlerden biridir. Meyve ve sebzelerin yapılarında bulunan 95'lere varan su miktarı, bozulmayı meydana getiren mikrobiyolojik faaliyetler ve biyokimyasal reaksiyonlar için kolaylık sağladığından, su aktivitesini düşürecek işlemler uygulanmaktadır Bu su aktivitesi gıda sanayinde 'kurutma, dondurma veya konsantre etme' gibi işlemler ile düşürülebilmektedir. Kurutma, önceden beri güneş altında yapıldığından ucuz olan bu yöntemin avantajları olmasına rağmen son yıllarda dezavantajları ağırlık kazanmıştır. Açıkta kurutarak kontrolsüz olması, homojenizasyon sağlanamaması, yıl içerisindeki güneşli gün sayısının bilinememesi vs. gibi dezavantajlar vardır. Bunlardan dolayı sağlıklı ve besin değerleri korunan kontrollü sistemlere ihtiyaç vardır.
Satıcı ile iletişime geçin
Kurutulmuş gida hatlari
Değerlendirmenize öneriyoruz