Naturel Kuru Kayısı

Naturel Kayısı tamamen hiç bir katkı maddesi kullanılmadan doğal olarak güneş altında kurutularak elde edilir. Naturel Kayısı Sarı kayısıya oranla daha lezzetli ve tat olarak daha tatlıdır. Kurutulması ve diğer işlemler sırasında hiç bir şekilde kimyasal bir ürün kullanılmadan üretilirler. Bundan dolayı dayanma süresi sarı kayısıya oranla daha azdır. Naturel kayısılar üretim şekli olarak diğer kayısıdan farklı bir üretim şekli yoktur. Yalnızca olgunlaşmış kayısının işlenme şekli ve kurutulma yöntemi sarı kayısıdan farklıdır. Naturel kayısı kurutma yöntemi olarak meyve olgunlaştıktan sonra güneş altında bekletilerek kurutulur.

Sarı kayısıda ise olgunlaşmış kayısı kükürt odalarında kükürtlendikten sonra kurutulur. Kükürtleme yapılmadığı için Sarı kayısıdan daha tatlıdır. Tat olarak ta Kuru incire benzemektedir. Naturel kayısılar dayanma süresi kısa olduğu için pazarlama sorunlarından dolayı Sarı kayısıya oranla daha az üretilmektedir. Naturel kayısılar dayanma süresinden dolayı hızlı bir şekilde pazarlanırlar...